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Bei FRAGEN kannst Du Dich gern unter der Telefonnummer 0157 500 11 424 an die Einrichtungsleitung Norbert Lutz wenden.
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Pfefferwerk Stadtkultur, Prenzlauer Berg, Pfefferberg
Beginn der Stelle
ab sofort
Arbeitszeit
Teilzeit, Vollzeit
Als freier Träger der Kinder-, Jugend- und Eingliederungshilfe bietet Pfefferwerk Kindern, Jugendlichen und Familien den Freiraum, die Unterstützung und den Schutz, die sie benötigen, um ihren Lebensweg selbstbestimmt zu gestalten und Schwierigkeiten zu meistern. Durch die Vernetzung unserer Angebote schaffen wir neue Wege für eine gleichberechtigte Teilhabe von Menschen am gesellschaftlichen Leben.
In unseren gastronomischen Ausbildungsbetrieben "das pfeffer" und der Küche der Ernst-Reuter-Schule ermöglichen wir eine inklusive, anspruchsvolle duale Ausbildung in realen Arbeitsprozessen mit dem Ziel, junge Menschen für den ersten Arbeitsmarkt zu qualifizieren.
Zum nächstmöglichen Zeitpunkt suchen wir eine*n Koch*Köchin in Teil- bis Vollzeit (mindestens 20 Std./Woche) mit Freude an der aktiven Arbeit mit jungen Menschen.
Deine Aufgaben
- Übernahme der Vor- und Zubereitung der Mittagsmenüs im Restaurant "das pfeffer" sowie kreatives Veranstaltungscatering
- Vor- und Zubereitung des Kita- und Schulessens in der Küche der Ernst-Reuter-Schule unter Einhaltung der geltenden Hygienevorschriften
- Mitwirkung an der Erstellung von Speiseplänen und -karten für unsere beiden gastronomischen Ausbildungsbetriebe
- Vermittlung praktischer und theoretischer Ausbildungsinhalte an unsere Auszubildenden
- Aktive Mitarbeit an der Weiterentwicklung unserer modularen Ausbildungsgänge
In deiner Rolle als Koch*Köchin wirst du in zwei verschiedenen Küchen tätig sein:
Ausbildungsrestaurant "das pfeffer"
Christinenstraße 18/19
10119 Berlin
Ausbildungsküche der Ernst-Reuter-Schule
Strelitzer Straße 31
13355 Berlin
Aus der Küche der Ernst-Reuter-Schule beliefern wir außerdem verschiedene Pfefferwerk Kindertagesstätten. Je nach Arbeitsaufkommen und Auftragslage, kann der Anteil der Arbeitsstunden pro Küche variieren.
Das bringst du mit
- eine abgeschlossene Berufsausbildung als Koch*Köchin oder eine vergleichbare Qualifikation aus dem Gastgewerbe
- idealerweise erste Erfahrung in der Ausbildung und im Umgang mit jungen Menschen mit Beeinträchtigungen und Förderbedarfen
- Spaß an kreativer Gastronomie
- von Vorteil: die Ausbildereignung gemäß AEVO und/oder rehabilitationspädagogische Zusatzqualifikation (ReZA), beides kann bei Bedarf auch im Rahmen der Tätigkeit bei uns erworben werden
Unser Angebot für dich
- eine offene, partizipative und wertschätzende Unternehmenskultur mit Raum für eigene Ideen, Engagement und Austausch
- eine Vergütung entsprechend den Entgelttabellen des TV-L einschl. der Anlagen B und G (E- und S- Tabellen) und Stufenregelung sowie Ausgleich für Sonderformen der Arbeit
- die Einstufung mindestens in der Stufe 2 der entsprechenden Entgeltgruppe, auch ohne Berufserfahrung
- 30 Tage Urlaub, bezahlte Freistellung am 24. + 31.12.
- geregelte Arbeitszeiten ohne Abend- und Wochenendarbeit (bis auf vereinzelte Events)
- einen einrichtungsübergreifenden Austausch und Raum zur persönlichen und fachlichen Weiterbildung
